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天氣晴朗的假日午後

summer想要回家前順路去個小景點走走

想起埤頭鄉的中興穀堡可以去逛逛

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入口處就是出現穀堡的 LOGO大指標

就表示目的地到嚕

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主要的參觀是在稻米博物館

裡面有聯米時光穗道、穀色穀香精品館、稻香風雲館、稻香傳奇館、

米采之丘、稻香世家館、稻香縱橫館、稻香學院

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園區最裡面就是稻米包裝出廠的工廠

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博物館一樓入口處為聯米時光穗道

介紹著聯米企業的簡介與米的 品牌故事等等

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接著就直接上2樓的稻香傳奇

埤頭有正宗濁水米之想的美譽,因為有營養的土壤、充沛的水源與煦煦的陽光

造就出濁水米的傳奇唷

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對於稻米每個步驟都要很謹慎不馬虎

這樣才可以讓稻米的品質好

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而稻米的解剖圖

表皮、中果皮、橫細胞層、管細胞層、種皮、糊粉層與胚盤

讓summer更了解到小小的稻米居然有著麼多結構在裡面耶

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愛吃米飯的summer

才知道一碗飯有蛋白質、醣類、維生素B1、食物纖維、鐵質、鋅與脂肪喔

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展示旁邊的櫥窗可以看到中興米透明化的包裝過程

同時就有28個米倉在作業,真是壯觀

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稻米世家館

針對經典美味的稻米品種做個別的介紹

summer選幾個特別的大概分享一下

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益全香米是日本米種絹光與台禾更4號做結合

吃起來會有芋頭與奶香味唷

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台禾更九號米

是目前台灣研發出具有優秀抗蟲害、保留營養最多、米粒飽滿又有光澤

算是市面上很常見的品種

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世界知名的日本越光米

算是稻米中公認的頂級品牌

因為種植難度比較高,透過政府技術輔導後

在台灣也可以吃到跟日本一樣美味的越光米嚕喔

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夢美人

主要是外銷國外為主,有專職種植與管理

提昇稻米的品質,讓全世界都可以吃到台灣最新鮮、安全又有口碑的稻米

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有機米,顧名思義就是在零污染的環境下種植稻米

在環境、水質、土壤、防蟲、認證的堅持下

運用自然生態的方式栽培

讓稻米保有原本的自然風味

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再來就是要把稻穀碾製成白米

需要透過脫殼、豐鼓、精米、選石與選色五大步驟

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稻米經過脫殼、豐鼓

就會分成粗糠與糙米

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糙米在經過精米機前進與翻滾就會白米

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選石機利用風使米立上下跳動,

將石頭自白米中挑出

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最後選色機利用色差偵測器

把白米不同色的異物用空氣腔原理挑出來

這樣白米就完成嚕

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由日本引進的洗米技術

推廣大家其實可以購買無洗米

主要是洗米水會污染河川又浪費水

不過大家觀念上,煮飯前還是會想要洗一下

導遊建議洗一次就好喔

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稻米工廠經過雨水回收,植樹生態池與將廢棄粗糠做環保燃料

讓工廠整個很環保綠化

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稻香學院就是DIY教室

可以預約體驗爆米香、碾米或是製作三角飯糰、湯圓、麻糬、壽司

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稻香縱橫館-春耕

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稻香縱橫館-夏耘

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稻香縱橫館-秋收

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稻香縱橫館-冬藏

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一年四季的變化有著稻米與大自然共存的循環

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二樓參觀完後回到一樓就是穀色穀香精品館

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有販售白米禮盒、加工米食品與米寶寶紀念品

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玄米咖啡、米冰淇淋與米冰棒等飲品

現在週休六日還有推出餐點可以享用喔

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中興穀堡觀光工廠

整個導覽介紹到展示方式都不錯

讓summer對於稻米又有更多瞭解與認識

收穫很多又不用入園費很適合闔家一起來走走唷

 

          

 

 旅遊資訊

中興穀堡

地址:彰化縣埤頭鄉彰水路二段526號

電話:04-8926088

營業時間:am9:00~pm17:00(週一公休)

網站:http://www.ricecastle.com.tw/index.php

臉書:中興穀堡

聯米官網:http://www.unionrice.com.tw/                         

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  • 因為醉心所以拿手
  • 最近這家很多人去ㄝ~果然是帶小孩出遊的好地方^^
  • 這麼巧…
    這次是SUMMER跟姊姊一家大小出遊
    所以就要找全家適合,不錯的好景點唷…^^

    summer 於 2012/11/29 00:18 回覆

  • 因為醉心所以拿手
  • summer的姐姐.........spring?
  • 哇哈哈~不是耶~
    是倩姊姊喔…^^

    summer 於 2012/11/29 22:09 回覆

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