2013年的冬季85℃集團旗下餐廳"這一鍋皇室秘藏鍋物"殺進台中火鍋市場
愛吃鍋物的台中人怎麼可能錯過呢
每天人潮湧現搶著吃，summer友人也抵擋不住這一波風潮
在一個月前就定位，才可以在用餐時間準時吃到
傳聞中的皇室秘藏鍋物喔！
位在朝富路上與市政北七路交叉口
三層樓的挑高建築，非常的顯眼
而餐廳沒有特約停車場，所以開車的朋友有一點麻煩
雖然說對面就是秋紅谷景觀生態公園附有停車場
車位不多要碰運氣一下喔！
一樓造景一整片的立體中國吉祥話印章
又是大紅色的，整個很有中國風
一樓除嚕一般4人座位還有提供隱密性很高的包廂喔
走在充滿客家風味的花布樓梯上了二樓
以方格櫃搭配上燈具將空間隔起來
因為是簍空的關係，所以整個空間的穿透跟視覺上還是感覺蠻寬敞的
每個用餐空間都是有一點半隱密的感覺
菜單
先是介紹餐廳的品牌故事與湯頭鍋物的製作
價位計算一個人每個 人基本為98元
如果是點鴛鴦鍋一桌加150元
其他餐點價位就請參考菜單連結→菜單
醬料與白飯也是採自取的方式
御膳麻辣鍋
看官方網站的介紹是說用青花椒、四川大紅袍、紅燈椒等辣椒下去熬煮
而summer喝起來湯頭確實與餐廳介紹的味道差不多
算是比較溫和的麻辣，鼎王感覺比較偏嗆辣，老四川比較偏麻辣
各有不同的味道喔！
老火湯
官方網站的介紹是說用豬大骨、雞骨、豬後腿肉下去熬煮
喝起來味道是還蠻濃郁的，不會感覺油膩
老油條-58元
麻辣鍋必吃單品油條是也
快速的川燙過肉油條成仙一點酥酥又一點軟軟的多層次口感
山茼蒿-98元
季節限定的茼蒿也是鍋物的超級好朋友喔
手工綜合丸-208元
因為煮比較久所以常常很早就被丟下去煮
每次summer都要咬下去才可以吃出是什麼口味的丸子
所以我也忘記我是吃到什麼丸子嚕^^
鹿野雞-258元
來自台東鹿野的放山雞，這樣整個放在甕裡面
吃起來肉持的確蠻細嫩彈牙的
田園白肉-228元
選用上的 的豬五花，油花分佈的蠻均勻的
口感上就比較軟嫩多汁
脆絲水蓮-108元
近幾年水蓮越來越普遍，不僅清炒就聯放進鍋物川燙一下
吃起來清清脆脆的也很好吃喔
鴻禧綜合菇-168元
附有金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇與美白菇
神仙牛肉-388元
餐廳的招牌餐點，嚴選choice等級的無骨牛小排
只要下鍋涮燙3秒鐘就可以了
果真鮮嫩多汁ㄋㄟ～真是好吃咩！！
冬瓜檸檬冰沙-108元
微微的酸甜跟鍋物很搭的飲品
飯復餐廳提供的試管冰沙
早知道有這個就不點冰沙嚕～不過份量有限
所以想喝飲料還是要點一下才夠喝
很開心台中又有新的鍋物餐廳可以選擇
每家鍋物餐廳不管是餐廳裝潢、餐點都各有特色
重點是服務都很好喔！！
店家資訊
這一鍋皇室秘藏鍋物
地址：台中市西屯區朝富路36號
電話：04-3609-0088
營業時間：am11:30~am5:00
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