前陣子看完超級紅的日劇半澤直樹後
感覺日本上班族偶爾下班都會到居酒屋
而且居酒屋感覺都不大間，小巧又精緻的吃些小東西小酌一下啤酒
感覺上這樣的下班生活好像也不錯，而在台中也有這樣的居酒屋
今天就讓summer就來好好體驗一下嚕
隱身在台中七期豪宅森林中日式居酒屋
餐廳外觀整片的木質牆面，看起來看起來蠻隱密的
入口處也很隱密
感覺就像是火影忍者鳴人會從門裡面出現的感覺~^^
進入餐廳後感覺像是穿梭時空一樣
走在竹子圍籬、木製平房的環境氛圍彷彿像在日本古代
再轉兩個彎後就像是
陶淵明的桃花源記中提到的"初極狹，纔通人；復行數十步，豁然開朗"的感覺
L型的吧台座位大約可容納10人
這空間也是餐廳主要的料理空間
另外餐廳還有兩個包廂
依舊充滿了濃濃的古日本的風格
連廁所也是充滿日本人最愛的木質風格打造
summer好喜歡那個木質馬桶感非常素雅
介紹完餐廳空間，大家肚子也餓餓嚕
趕快介紹菜單給大家
木庵食事處主要提供冷盤、炸物、煮物、飯類以及飲品
點完餐點就看見師傅認真的準備大展身手嚕
前菜-滷香魚
師傅將香魚滷煮了七個小時，滷透了整支香魚
讓香魚呈現金黃色的美味
雖然香魚是冷的但是滷汁香氣依舊很香濃
口感也非常扎實綿密，不愧是餐廳的招牌餐點之一ㄋㄟ
日式冷菜
將清脆的菠菜略為水煮後
淋上和風芝麻醬讓整個芝麻香氣留味在口中
牛筋飯
將牛筋滷煮到非常軟嫩入口即化的感覺
味道也很香濃，感覺有家裡媽媽味道喔!
高麗豬肉
將高麗菜裹在豬肉片裡面下去做燒烤
原本想說高麗菜烤過之後水分會不會流失
沒想到高麗菜依舊清脆有水分
而且也將豬肉的油膩感中和掉嚕
番茄豬肉
將小番茄裹在豬肉片裡面下去做燒烤
一口咬下溫熱的小番茄馬上從嘴巴裡爆漿出來
微微的水果甜味配讓肉質香嫩的豬肉片，整個味道非常清爽
雞肉串
把雞肉烤的外酥內軟香嫩多汁
口感上還蠻扎實又不會太油膩
炸雞軟骨
將雞軟骨和上薄薄一層的粉下去油炸之後
外皮炸得酥脆，裡面雞軟骨越咀嚼越是有那骨頭的香氣喔!
玉米筍
將玉米筍裹著的葉片的方式直接下去做悶烤
讓玉米最原始的美味鎖在裡面，最後撥開葉片後細嫩的玉米筍既清脆又多汁
炸飯糰
將薄薄一層外皮炸得金黃酥脆的
裡面軟嫩的米飯和著爆漿出來的蝦軟一起入口
微微的米香與淡淡的蝦卵甜味，味道真的蠻美味的喔!
雞腿排
把雞腿排先香煎熟透之後
再下去燒烤將油質逼出來並讓雞皮烤得更香更酥脆
吃起來肉質非常鮮嫩有彈性多汁不油膩
搭配上些許蔥花更顯得提味不少!
吃一點燒烤配上微微酸甜的冰梅酒
哇~有種小確幸的感覺ㄋㄟ!
（感謝店家邀約招待，在此提供給大家做分享，謝謝！)
店家資訊
木庵食事處．日式居酒屋
地址：台中市南屯區大墩十四街360號(與大福街口)
電話：0922-881-898
營業時間：PM18：00~AM01：00
粉絲團：木庵食事處．日式居酒屋
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