藉由格友的介紹
有機會可以來吃到內行人才知道的美味
這次就讓summer來分享給大大一下嚕～
位於永福路上熱鬧商圈中
麥當勞與肯德雞之間有一條不顯眼的118巷弄裡
簡單乾淨的用餐空間
左邊是用餐區，右邊料理吧台
滿滿的魯料與配菜整齊乾淨的保溫著
正等大著summer大快朵頤ㄋㄟ～
鴨香寶當歸鴨，除了主要的鴨肉飯與當歸鴨麵線
為了創新料理，推出花雕鴨肉飯、椒麻鴨肉飯、蒜泥白肉飯與涼麵
店家的餐具與沾醬都是採自助式唷
辣醬部份是老闆精心調製的，外面吃不到，所以喜歡吃辣的朋友可不錯過了
還有summer有發現到一個很貼心的小物，
那就照片右下方的自製摺紙小紙袋，這是summer家中還會出現的小物
用餐時很需要它放骨頭或是魚刺既環保又實用
現在都是外食族的summer，看到小紙袋整個感覺超溫馨的啦～^^
分享一下菜單
餐點以鴨肉切盤、鴨肉飯與當歸鴨為主
另外還有湯品、小菜與涼麵
價位在150元～10元不等唷
涼拌豆乾絲
簡單的豆乾絲， 清清爽爽的味道又很開胃
夏季限定-麻醬涼麵
夏季限定-優格涼麵
夏季限定-柚香涼麵
麻醬涼麵-入口後滿滿濃郁的芝麻香味就一直留在口中
優格涼麵-清清爽爽的優格醬，優格的濃郁度還夠卻又不油膩
柚香涼麵-比優格醬又更清爽一些非常爽口唷
雖然summer不常吃涼麵，優格醬與柚香醬還是第一次吃到
結果一吃就上癮了，怎麼可以這麼清爽不油膩味道又很配
超級適合夏日中午當中餐吃的ㄋㄟ
鴨肉飯(小份)
無骨鴨肉片、魯白菜與小黃瓜
無骨鴨肉厚薄度適中，剛好一口一片，肉質很多汁，微微的咀嚼後就會吃到鴨肉的甜味
粒粒分明軟硬適中的飯粒淋上特製醬汁超下飯又不會死鹹，魯白菜滷得很入味又清爽不油膩
鴨肉配上魯白菜味道超合適，不知不覺就吃光光嚕
吃完發現碗的底部沒有一層油膩膩的油在上面唷
椒麻鴨飯
正常會搭配兩樣配菜魯筍絲、魯白菜與小黃瓜，加上主菜"椒麻鴨"跟便當有一點像
因為summer吃不完，所以老闆就作成小份的飯給我嚕
summer敢吃辣，但平常吃得比較清淡就不會吃辣
除非料理本身就是有辣味，不然summer不會自己加辣醬吃，
因為summer相信術業有專攻，所以比較喜歡廚師料理好的辣味
椒麻鴨是老闆將特製的辣醬主要朝天辣椒與巧克力辣椒等等香料
配上帶骨鴨肉去做快炒料理
平常吃到有辣味的料理，常遇到主食的味道被辣味蓋掉了
這次的椒麻鴨辣歸辣，但是鴨肉與辣椒配的很剛好，越嚼越香唷
而正常喜歡吃辣的朋友，此餐點的辣度算是中等或是中下辣度
如果不敢吃辣的話就請不要輕易嘗試唷
鴨米血
平常市售的米血都是豬血作成的，而只有到鴨肉專賣店或是東山鴨頭才會吃到鴨米血
不同於豬血製成的米血，鴨米血的Q彈度高出很多，配上些許的醬油做提味真是超絕配的啦
當歸豬心湯
湯品的料都有半碗的份量，感覺就很豐富ㄋㄟ
利用基本鴨肉高湯加上多種中藥在熬煮4個小時就是當歸高湯
單單喝鴨肉高湯就很清甜，加上多了中藥又可以變成另外一種美味的當歸湯
這次吃得是豬心湯，切的薄又細嫩豬心，依舊吃得到那新鮮肉質微微的Q彈唷
另外老闆提供一點花雕鴨給summer品嚐
一口咬下那微微的花彫酒香氣就在口中圍繞，不同於雞肉比較吃起來比較嫩
鴨肉吃起來反而有嚼勁一些，不能吃辣的有朋友建議可以品嚐這一道創意的餐點唷
雖然是傍晚才營業，中午就要來準備食材
因為要每天熬煮2個半小時的鴨肉高湯與四個小時的當歸湯
堅持料理要少油少鹽比較健康
加上老闆本身對於化學添加物與味精非常敏感
所以針對料理非常的講究，一定要自己吃沒問題才會分享給大家吃
連辣椒醬跟醬料都是自製的唷
很開心朋友推薦的餐廳， 讓summer又可以找到認真用心料理食物的餐廳
正所謂真正美味的食物，就是真實自然的呈現食材最原本的味道
感謝霸子的推薦與王老闆的用心料理唷
（感謝餐廳邀約招待，在此提供給大家做分享，謝謝！)
店家資訊
鴨香寶當歸鴨
地址：台中市西屯區永福路118巷1號
電話：04-2463-3373.0922-528569
營業時間：pm16：30~pm21:00(週六公休)
粉絲團：鴨香寶當歸鴨
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