2012年底新開張的野豬慢食餐廳
summer因為工作的關係常經過
看它從裝潢、完工到開張，外觀感覺用餐空間很有設計感喔
野豬慢食位於大進街接近大隆路口
附近都是住家，所以還蠻好找的
餐廳食材標榜道地手工，自然，健康概念
慢食乃是尊重一切料理的過程
入口處的大吧台
繽紛溫暖的高腳椅，就算是單獨來用餐也不覺得孤單
圓桌用餐區
簡約寬敞的用餐空間加上木質的關係比要有溫暖感
長沙發用餐區
前面落地窗旁復古沙發座位
很適合午後來杯愜意的咖啡
餐廳很用心連餐桌紙都是他們家的野豬
菜單主要有經典家鄉味前菜、老義麵點、私房手工餐點、大快朵頤餐點、甜點及飲品
另外還有季節限定餐點
餐點皆為單點，另可加80元升級套餐附有濃湯、麵包及飲料
詳細菜單請點選→野豬慢食菜單
濃郁綿密的南瓜濃湯
手工麵包，吃起來有點像是蛋糕一樣鬆鬆軟軟滴
招待小菜
焗烤蛋汁胖茄千層派
胖茄其實就是茄子的一種，叫做大圓茄
淋上蛋汁用烤箱下去焗烤，讓平常不敢吃茄子的朋友可以嘗試看看唷
雪莉酒醋燉雞佐起司薯泥
餐廳選用雲林二崙鄉飼養期充足的土雞肉，在用雪莉醋細熬慢煮入味
鮮嫩肉質加上入味的醬汁，真有美味到
手工香料肉丸子(微辣)
蕃茄紅醬有一點微微的辣度做提味，香料的肉丸子是餐廳手工製作的喔
香煎馬鈴薯麵疙瘩 熱內亞風慢燉肉醬
馬鈴薯與麵粉的完美比例做出來的麵疙瘩，煎得金黃酥脆
外酥內軟的口感，還有那滿滿的馬鈴薯香味，單吃味道比較清淡，
所以搭配上特製肉醬，瞬間味道提昇很多
就像是白飯配上肉燥一樣，超美味的
煙燻培根火腿蛋汁大水管麵
濃郁的蛋香搭配上Q彈的水管麵，看似簡單但是食材卻很用心
選用七日熟成厚切的培根、勤億牧場視好蛋與花蓮唇手工煙燻火腿
手工特羅飛麵拌甜羅勒松子醬
長相特別的特羅飛麵每個麵條都是手工揉成的，吃起來Q彈度很高
配上羅勒松子醬清炒，味道蠻清爽的
水果氣泡醋飲
英國hampstead有機皇家洋甘菊
英國hampstead有機大吉嶺紅茶
餐廳除了嚴選食材以外還專研料理的過程
讓餐點的食材保持新鮮現做的美味
不過份量上對summer而言略顯少了點…>"<
店家資訊
野豬慢食
地址：台中市南屯區大進街697號1樓
電話：04-2320-6800
營業時間：am11:30~pm14:30.pm17:30~pm20:30(週一公休)
臉書：野豬慢食
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