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聽說在台中文青聖地勤美誠品綠園道旁開了間石頭火鍋餐廳

愛吃鍋物的summer立馬將它安插排入第一優先覓食的名單裡

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石研室石頭火鍋位於公正路上接近中興街口

乾淨俐落的logo設計與視覺風格有種清新的感覺

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一樓用餐空間有分吧台區就算是一個 人來用餐也不會覺得不自在

另一邊還有四人座位,二樓也有用餐空間

餐廳風格為近年流行的工業風格

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用餐位置都有薯與自己的小餐紙墊

清新的視覺也將實驗室與工業風格做結合

感覺餐廳真的有用心請設計師規劃設計過

還沒用餐就覺得用餐環境讓人心情很好

2017 石研室 石頭火鍋 菜單

石研室菜單分享

主要提供石頭火鍋(牛、豬)、蔬饗鍋(素)、韓式泡菜鍋、蕃茄養生鍋、

川湘麻辣鍋、啤酒麻油雞鍋、海鮮極匯鍋、海陸雙饗鍋、

沙朗牛肉鍋、牛小排鍋、澳洲M9究極和牛鍋

價位從平價的230~880元都有

附餐還有白飯、冬粉、統一麵,三擇一

飲料則有豆漿跟紅茶,二選一

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沾醬配料也是自助式

非常有趣的是裝醬料的容器就是在實驗室才會看的量杯

讓人看了會心一笑,餐廳好用心

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湯品部份家他也是自助是的喔!

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點選石頭火鍋部份就會有專人幫你在桌邊幫忙做拌炒爆香的動作

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讓肉片下去拌炒半熟

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再把肉片取出加熱高湯,石頭火鍋的湯底就完成了喔!

爆香的香味就融入湯底嚕,每口喝下都要那個爆香氣息

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附餐冬粉、統一麵與紅茶

加點的雞蛋

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單點小物-滷鴨血與滷豆腐

有別於輕井澤餐飲的味道,不過是滷得很入味

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餐廳推薦四川小酥肉

有點像是清淡口味的鹹酥雞味道,外酥內軟,入口咀嚼後肉質的香氣就會出來

果然是餐廳招牌,好吃喔!

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鍋物主食,牛肉片

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鍋物配菜

青江菜、高麗菜、豆皮、香菇、金針菇、蕃茄、南瓜、豆腐...等等

配菜豐富又多樣

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summer點的是韓泡菜鍋的湯底配上牛肉片

泡菜口味湯底濃郁度還蠻高的,

喜歡吃口味偏重的朋友可以點選這到湯底唷!

牛肉簡單在湯底輕涮,表皮熟後吃下去感覺肉質還蠻嫩的

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三人的聚餐原本一人一鍋的份量就有點飽足感嚕

多點了3像小菜,整個飽到一個 不行

整體來說,餐點的湯頭還蠻多樣可以選擇的,價位也有高低區分,

一般來說還算平價又沒有加收服務費,加上用餐環境也是很清新寬敞

還蠻值得再訪的餐廳

 

 

店家資訊

石研室.石頭火鍋

地址:台中市西區公正路99號

電話:04-2302-0067

粉絲團:石研室.石頭火鍋

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