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前陣子看完超級紅的日劇半澤直樹後

感覺日本上班族偶爾下班都會到居酒屋

而且居酒屋感覺都不大間,小巧又精緻的吃些小東西小酌一下啤酒

感覺上這樣的下班生活好像也不錯,而在台中也有這樣的居酒屋

今天就讓summer就來好好體驗一下嚕 

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隱身在台中七期豪宅森林中日式居酒屋

餐廳外觀整片的木質牆面,看起來看起來蠻隱密的

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入口處也很隱密

感覺就像是火影忍者鳴人會從門裡面出現的感覺~^^

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進入餐廳後感覺像是穿梭時空一樣

走在竹子圍籬、木製平房的環境氛圍彷彿像在日本古代

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再轉兩個彎後就像是

陶淵明的桃花源記中提到的"初極狹,纔通人;復行數十步,豁然開朗"的感覺

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L型的吧台座位大約可容納10人

這空間也是餐廳主要的料理空間

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另外餐廳還有兩個包廂

依舊充滿了濃濃的古日本的風格

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連廁所也是充滿日本人最愛的木質風格打造

summer好喜歡那個木質馬桶感非常素雅

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介紹完餐廳空間,大家肚子也餓餓嚕

趕快介紹菜單給大家

木庵食事處主要提供冷盤、炸物、煮物、飯類以及飲品

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點完餐點就看見師傅認真的準備大展身手嚕

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前菜-滷香魚

師傅將香魚滷煮了七個小時,滷透了整支香魚

讓香魚呈現金黃色的美味

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雖然香魚是冷的但是滷汁香氣依舊很香濃

口感也非常扎實綿密,不愧是餐廳的招牌餐點之一ㄋㄟ 

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日式冷菜

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將清脆的菠菜略為水煮後

淋上和風芝麻醬讓整個芝麻香氣留味在口中

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牛筋飯

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將牛筋滷煮到非常軟嫩入口即化的感覺

味道也很香濃,感覺有家裡媽媽味道喔!

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高麗豬肉

將高麗菜裹在豬肉片裡面下去做燒烤

原本想說高麗菜烤過之後水分會不會流失

沒想到高麗菜依舊清脆有水分

而且也將豬肉的油膩感中和掉嚕

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番茄豬肉

將小番茄裹在豬肉片裡面下去做燒烤

一口咬下溫熱的小番茄馬上從嘴巴裡爆漿出來

微微的水果甜味配讓肉質香嫩的豬肉片,整個味道非常清爽

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雞肉串

把雞肉烤的外酥內軟香嫩多汁

口感上還蠻扎實又不會太油膩 

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炸雞軟骨

將雞軟骨和上薄薄一層的粉下去油炸之後

外皮炸得酥脆,裡面雞軟骨越咀嚼越是有那骨頭的香氣喔! 

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玉米筍

將玉米筍裹著的葉片的方式直接下去做悶烤

讓玉米最原始的美味鎖在裡面,最後撥開葉片後細嫩的玉米筍既清脆又多汁

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炸飯糰               

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將薄薄一層外皮炸得金黃酥脆的

裡面軟嫩的米飯和著爆漿出來的蝦軟一起入口

微微的米香與淡淡的蝦卵甜味,味道真的蠻美味的喔!

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雞腿排

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把雞腿排先香煎熟透之後

再下去燒烤將油質逼出來並讓雞皮烤得更香更酥脆

吃起來肉質非常鮮嫩有彈性多汁不油膩

搭配上些許蔥花更顯得提味不少!

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吃一點燒烤配上微微酸甜的冰梅酒

哇~有種小確幸的感覺ㄋㄟ!

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 (感謝店家邀約招待,在此提供給大家做分享,謝謝!) 

店家資訊

木庵食事處.日式居酒屋

地址:台中市南屯區大墩十四街360號(與大福街口)

電話:0922-881-898

營業時間:PM18:00~AM01:00

粉絲團:木庵食事處.日式居酒屋                            

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留言列表 (4)

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  • 霸子
  • 這家我關注很久了說
    都還沒去過 = =+
    是下班的好去處
  • 木庵很適合宵夜小吃小酌的地方喔!

    summer 於 2014/02/06 23:51 回覆

  • 魚仔
  • 哇哇哇!!!這家看起來超有FU的!!!
    連廁所都這麼有日式感
  • 對咩~整個居酒屋的fu很到位喔!!
    廁所的木質馬桶超有質感的啦!

    summer 於 2014/02/06 23:56 回覆

  • snow
  • 好喜歡這間居酒屋的調調喔~
    超有FU....
    推推~
  • 餐廳整體的氛圍非常好
    一邊用餐還可欣賞電視播放的日本演歌喔!

    summer 於 2014/02/14 00:00 回覆

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